恩施土家族苗族自治州，地處武陵山區，物產豐饒，是重要的特色農產品產區。從高山蔬菜到有機茶葉，從生態畜禽到富硒特產，豐富多樣的食用農產品構成了恩施人民餐桌上的日常，也承載著農業發展與鄉村振興的希望。確保這些“從田間到餐桌”的產品質量安全，是恩施州市場監督管理局（以下簡稱“恩施州市場監管局”）肩負的重要職責與使命。
一、 筑牢源頭防線，實施全鏈條監管
恩施州市場監管局深刻認識到，食用農產品安全監管必須關口前移、源頭治理。為此，該局積極推動與農業農村部門的協同聯動，建立健全產地準出與市場準入銜接機制。一方面，加強對種植養殖環節的指導與規范，鼓勵推行標準化生產，減少農業投入品濫用風險；另一方面，在農產品進入批發市場、農貿市場、超市等流通主渠道時，嚴格落實索證索票制度，要求經營者查驗并留存產地證明、合格證明文件，確保產品來源可溯。對于州內重點打造的富硒土豆、恩施玉露茶、利川山藥等地理標志產品，更是建立了從品種、產地、加工到銷售的全過程質量跟蹤體系。
二、 聚焦市場終端，強化常態化抽檢
農貿市場、超市、生鮮店是食用農產品流通的最終環節，也是監管的重點。恩施州市場監管局以日常檢查為基礎，以監督抽檢為重要手段，持續加大監管力度。
- 日常巡查不松懈：執法人員定期對轄區內食用農產品銷售者進行檢查，重點查看經營環境是否衛生、產品存放是否符合要求、標簽標識是否規范，并督促經營者履行進貨查驗義務，建立健全購銷臺賬。
- 監督抽檢全覆蓋：州、縣（市）兩級市場監管局每年制定并實施覆蓋全州、涵蓋重點品種的食用農產品抽檢計劃。抽檢品種聚焦人民群眾消費量大、風險較高的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等，檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非法添加物等。抽檢結果依法及時向社會公布，對不合格產品立即啟動核查處置程序，下架、封存、溯源、依法查處，并通報源頭所在地相關部門。
- 快檢篩查筑屏障：在全州多個大型農貿市場和超市建立了食品安全快速檢測室（站），每日對入場銷售的蔬菜、水果等進行快速篩查，并將結果在公示欄公示。這種“你點我檢”“現場快檢”的方式，為消費者提供了即時參考，也形成了有效的市場過濾機制。
三、 推進智慧監管，提升治理效能
順應數字化趨勢，恩施州市場監管局積極探索“互聯網+監管”模式在食用農產品領域的應用。部分縣市試點推行食用農產品溯源管理系統，通過二維碼等方式，讓消費者掃描即可查詢產品產地、檢測信息等。利用大數據分析抽檢結果和投訴舉報信息，精準定位風險較高的區域和品種，實現靶向監管，提升監管資源的利用效率和風險預警能力。
四、 壓實主體責任，推動社會共治
監管并非“獨角戲”。恩施州市場監管局通過培訓、約談、簽訂責任書等多種形式，不斷壓實食用農產品集中交易市場開辦者、銷售者的主體責任，要求其建立并嚴格執行食品安全管理制度。暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監督。通過食品安全宣傳周、進社區、進校園等活動，普及食品安全知識，提升公眾的辨識能力和維權意識，努力構建企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與的食用農產品安全社會共治格局。
五、 服務特色產業，助力鄉村振興
在嚴格監管的恩施州市場監管局也注重發揮職能優勢，服務地方特色食用農產品產業發展。通過指導企業規范標簽標識、申請商標專利、保護地理標志、建立先進質量管理體系，助力“恩施特產”提升品牌價值和市場競爭力，讓安全的優質農產品走出大山，成為富民產業，為恩施州的鄉村振興貢獻市場監管力量。
從云霧繚繞的高山茶園到熙熙攘攘的城鄉市集，恩施州市場監督管理局的監管身影無處不在。他們以嚴謹的標準、嚴格的監管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責，織密食用農產品安全防護網，全力守護著全州各族群眾“舌尖上的安全”，讓“生態恩施”的金字招牌在安全與品質的基石上更加熠熠生輝。
